６月２８日（火）、市の給食センターで、ＰＴＡ給食試食会を行いました。
今年は、４８名の参加で、、センターの食育指導室が満員でした。
まずは、環境福祉部長さん、センター所長さんのあいさつの後、給食センターの概要について、栄養士の浅井さんからお話がありました。
次に、センターの調理の様子を見学しました。
衛生面から、調理する人と食缶に配食する人の移動するスペースは、床がピンク色と水色に色分けされていました。
調理する人は白のエプロン、配食する人は黄色のエプロン、揚げ物や焼き物を調理する人はオレンジのエプロンでした。
その後、給食についての説明を聞き、給食を試食しました。
昔の給食との違いの話に花を咲かせ、和気藹々と会食することができました。
給食センターの衛生面の配慮を改めて知り、給食のありがたさをつくづく感じました。