小単元「できる仕事からはじめよう」で、今日は野菜をゆでてサラダを作りました。５年生の調理実習は今日で２回目。前回はカットフルーツとお茶でティータイムでした。でも包丁の使い方にも慣れて・・・とはなかなかいきません。果物より硬い野菜に、まだ覚束ない手元でした。
それでもニンジンは半月に、ブロッコリーは小房に、キャベツはざく切りにと着実に進めてゆきます。ゆで加減も竹串で刺しながら慎重に決めました。サラダ油と酢、塩と胡椒を混ぜた定番のドレッシングをかけてでき上がり。盛り付けにも工夫が見られます。いただきます!!
ぜひいちど、ご家庭でも作って、家族みんなで賞味してみてください。
