「プチヴェール」をいただきました

　ＪＡあいち尾東様より、尾張旭市の特産物である「プチヴェール」をいただきました。栄養価の高いケールと芽キャベツのいいところを合わせもった「プチヴェール」は、カルシウムが牛乳の４倍、繊維質がさつまいもの３倍、ビタミンＥは、あのほうれん草の２倍も含んでいるそうです。今後、学校給食にも出される予定とのこと。「プチ」なので小さいと思いきや、株自体は大きなものでした。さっと茹でてサラダで食べても、ごま和えやオムレツ、シチューやグラタンに入れてもおいしいそうです。ぜひご家庭でも、献立の中に。