えんどう豆の豆知識

花壇のえんどう豆の花が満開です。

・えんどう豆はヨーロッパでは石器時代の遺跡から発見されています。

・ツタンカーメンの墓から発掘されたえんどう豆は3000年の時を越え、発芽しました。

・日本では、「続日本紀」に記述が見られ、７～８世紀には遣唐使によって伝わっていたようです。

・えんどう豆には未熟なさやを食べるさやえんどう、豆を食べるグリーンピース、大きくなったさやと豆の両方を食べるスナップエンドウがあります。